situé juste en haut de la rue du bourg dans le vieux Chartres. La nouvelle décoration des salles, aussi épurée qu'élégante. La présentation des plats, aussi alléchante qu'équilibrée. Mais le ravissement vient bel et bien de la cuisine, qui est exquise. Assurément, l’équipe de cuisine à trouvé la juste mesure chaque saisons entre tradition et originalité avec des recherche de saveurs dans ses recettes. Ici on aime revisiter complètement les plats traditionnels. les prix des menus sont tout à fait raisonnables par rapport à la qualité servie dans les assiettes avec le seul mot d’ordre de travailler avec des produits frais
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